Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg ince bulgur (esmer bulgurda olur)
- 4 su bardağı kaynar su
- 3. 5 yemek kaşığı biber salçası
- 3. 5 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı pul biber
- 1 çay bardağı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı isot
- Yarım çay bardağından biraz fazla sumak
- Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
- 7 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1. 5 yemek kaşığı tuz
- 4 tane soğan eğer büyükse 2 yeterli(rendeleyip suyu sıkılacak)
- 7 adet buz
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle ince bulguru yoğurma kabına katıp içerisine kaynar suyunu ekleyip kabarsın diye üzerini kapatıyoruz.
- Daha sonra soğanı rendeleyip suyunu sıkıp acısını alıyoruz sarımsağında rendeleyip yoğurmak için kaba koyuyoruz.
- Buz hariç. Diğer tüm malzemeyi koyup yoğuruyoruz yaklaşık 2 saat yoğuralım.
- En sonda buzu katıp yoğuralım ve tam kıvamına gelince elimizle şekil veriyoruz.
Çiğ köftemiz hazır afiyet olsun☺️👍🏼
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
