Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr çiğ köftelik bulgur
• 1 çay bardağına yakın nar ekşisi
• 2 orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım paket çiloğlu çiğ köfte harcı
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• Tuz
• 2 büyük boy kabukları soyulmuş domates rendesi
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tutam maydanoz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Tuzunu dikkatli koyun biber salçası ve baharatlar tuzlu olabilir.

1. Öncelikle bulgurun içine robotta çektiğimiz soğanları sarımsağı ve domatesleri bulgurun içine döküyoruz.
2. Ardından maydanoz hariç tüm baharatları ve diğer malzemeleri de koyup yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
3. İyice yumuşayan köftemizin içine ince kıydığımız maydanozları da atıp şöyle bir karıştırıyoruz.
4. Ardından bir parça alıp avcumuzun içinde bir kaç defa sıkıp tabağa yerleştiriyoruz.
5. Ardından istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun🧿