Etsiz Çiğ Köfte Kesinlikle Denemenizi Tavsiye Ederim

Etsiz Çiğ Köfte Kesinlikle Denemenizi Tavsiye Ederim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur veya esmer bulgur
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağında biraz fazla sıvı yağ veya zeytin yağı
• İsteğe bağlı maydanoz (ben tercih ediyorum)
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• Yarım su bardağından biraz fazla isot (isterseniz artırabilirsiniz)
• 2 adet limon suyu
• 1 çay bardağına yakın nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı domates salçası
• Damak zevkinize göre tuz.

Etsiz Çiğ Köfte Kesinlikle Denemenizi Tavsiye Ederim Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesler soyularak doğranıp haşlanır haşlama suyu biraz fazla olur.
2. Sonra iyice pişen patatesler ince bulgurun üstüne dökülür karıştırılıp soğuması beklenir.
3. İsot ve yağ bir kapta karıştırılıp beklenir bulgur soğuduktan sonra ince ince küçük küçük kıydığımız soğan ve sarımsak eklenir biraz yoğrulur.
4. Daha sonra kalan diğer malzemeler eklenerek macun gibi olana kadar yoğrulur en son maydanoz ilave edilir içine .
5. Biraz dinlendikten sonra servis edilir.