Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. buçuk su bardağı esmer ince köftelik bulgur
• 1 paket domates sosu (500 gr)
• 1 tane soğan (Rendelenecek)
• 4 diş sarımsak (Rendelenecek)
• 6 yemek kaşığı isot tatlıysa (Acıysa 3 yemek kaşığı)
• 3 yemek kaşığı köfte baharatı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane limonun suyu
• 2 tatlı kaşığı acı biber isteğe bağlı azaltıp yada çoğaltabilirsiniz
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Narekşisi

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Ben hamur yoğurma makinesi ile yaptım.

1. Malzemelerden zeytinyağı ve narekşisi hariç bütün malzemeyi ilave ediyoruz ve karışmaya bırakıyoruz.
2. ara ara durdurup zeytinyağ ilavesi yapın.
3. yarım saatten sonra her makineyi durdurduğunuzda bir zeytinyağ bir narekşisi dönüşümlü dökün ama çok değil hamuru toplamak için servis yapacağınız zaman köftelerin daha parlak ve güzel şekil alması için plastik eldiven takın ve biraz yağlayın eldiveni sonuca bayılacaksınız. Hazırlardan hiç bir farkı olmuyor