Etsiz Çiğköfte (Hamur Makinesinde)

Etsiz Çiğköfte (Hamur Makinesinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1, 5 su bardağı su

Etsiz Çiğköfte (Hamur Makinesinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu karıştırma kabına alalım.
2. Üzerine tuzumuzu ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Mutfak robotumuza su hariç diğer bütün malzemeleri koyup rondodan geciriyoruz.
4. Dinlenmiş olan bulgurumuzun içine karışımı ilave edip makinemizde yaklaşık yarım saat yoğuruyoruz.
5. Daha sonra kalan yarım su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
6. Çiğköfte harcının köfte kıvamına gelinceye kadar makinada yoğuruyoruz.
7. Toplamda bir 40-45 dk sürüyor.
8. Köftelerimize şekil verip servise hazır.
   Afiyet olsun