Etsiz Dolma Biberi

Etsiz Dolma Biberi Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet dolma biberi
• 2 bardak pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Nane

Etsiz Dolma Biberi Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı, domatesimizi, ( soyup) maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz, (hepsini ince kıymamız yemeğimizi daha lezzetli bi hale getirecektir) bir kaba alıyoruz pirinçi yıkayıp malzemelerin üstüne koyuyoruz, bir buçuk kaşığı salçayı, bir buçuk çay bardağı yağı, baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Dolmaları yıkayıp süzüyoruz, başını bıçak yardımıyla kesiyoruz bir kenara ayırıyoruz, dolmaların içini doldurup tencereye tek sıra halinde diziyoruz, dolma biberinden kestiğimiz parçayla üstlerini kapatıyoruz, 3 bardak suyu bir tencereye alıyoruz ,üstüne yarım kaşık salçayı yarım çay bardağı yağı ekleyip kaynatıyoruz, dolmaların üstüne ekleyip, yüksek ateşte bir kaynatıyoruz sonra orta ateşe alıp yaklaşık 40 dk pişiriyoruz çatalı bibere kolay batırabiliyorsak güzel pişmiş demektir ,afiyet olsun. 😻