Etsiz Patlıcan Tava

Etsiz Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 orta boy adet patates
• 2 orta boy domates
• 4 ince biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı su
• İsteğe göre baharat

Etsiz Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyuyoruz. Soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Ocak kısık ateşte alıyoruz. Soğanların üzerine küp doğranmış patateslerinizi yayıyoruz. Karıştırmadan patateslerin üzerine domateslerin yarısını ekleyip üzerine küp doğranmış patlıcanların tamamını yayıyoruz. Patlıcanların üzerine domateslerin geri kalanını ekliyoruz. Onun üzerine de biberleri ekliyoruz. En son tuz ve 1,5 su bardağı su ekleyip hiç karıştırmadan 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.