Etsiz Tam Kıvamında Çiğ Köfte

Etsiz Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
• 2 su bardağı düğüyü ıslatmak için sıcak su

Sos için

• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Limon ,nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı isot
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı biber salçası

Düğü ile karıştırmak için;

• 4-5 adet domates

Üzeri için;

• 1 bağ maydanoz

Etsiz Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar tam kovamında çiğ köfte tarifim geliyor herkesin parmaklarını yiyeceği bir tarif olacak hem basit hemde artık hazır çiğ köfteler tercihiniz olmuyacak buyurun tarifime gelelim☺️👇

1. Öncelikle bulguru istenilen miktarda ıslatalım.
2. Daha sonra soğan sarımsak rondodan geçirelim ve derin bir kaba alalım.
3. Üzerine baharatlarını isotonu salçasını sıvı yağını ve ekşilerini ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra rendelediğiz domatesle düğüyü çiğköfte tepsisine alıp iyice yoğuralım ve karıştırmış olduğumuz soğanlı harcımızıda karıştıralım 10-15 dkka yoğuralım ne kadar iyi yoğurulursa o kadar iyi olacaktır çiğköfte ve maydanozu ister içine karıştıralım isterseniz üzerine dökelim nasıl tercih ederseniz ben içine karıştırdım çiğköfteyi sıkıp servis yapabilirsiniz

Servis önerisi;
Lavaş, marul, maydanoz, turşu, limon, domates, salatalık, nar ekşisi, ayran
Afiyet olsun 😋