Etten Daha Lezzetli Ciğer Kavurma (Videolu)

Etten Daha Lezzetli Ciğer Kavurma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram süt danası ciğeri
• 1 büyük kuru soğan
• 250 gram mantar
• 1 büyük kapya biber
• 2 büyük yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Biraz su

Etten Daha Lezzetli Ciğer Kavurma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ciğerin zarını çıkartalım ve küp küp küçük parçalar halinde doğrayalım.
2. Biber,soğan ve mantarları da doğrayalım.
3. Bir tencereye sıvı yağ koyup kızdıralım.
4. Arkasına ciğerleri ekleyelim ve rengi iyice dönene kadar kavuralım.
5. Onunda arkasına sırayla soğanı,salçayı, biberleri ve mantarları koyup karıştıralım.
6. Az birşey su ekleyelim ve baharatını koyup tencenin kapağını kapatalım.
7. 10-15 dk sonra ocağın altını kapatalım dinlendirelim.
8. Ben lavaş ve kuru soğan ile servis ettim.Yapacaklara afiyet olsun.

Detaylı tarif burda👇.