Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Tarif orta boy tepsiler için;

• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Bir fiske tuz
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 250 gr tereyağı veya margarin (ben @orkideyaglari bitkisel kullandım)
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır)

Üzeri için :

• 250 gr tereyağı

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden hamurunuzu yoğurup bir ki saat dinlendirin.
2. Daha sonra 3 ya da 4 eşit parçaya bölün.
3. Her parçadan 13-14 tane ufak beze çıkarın.
4. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta koyalım ben ortalama 60 beze çıkardım.
5. Tabii siz 3 parçaya bolerseniz her parçayı 20 beze çıkarın.
6. Daha sonra üst üste koyduğumuz bezeleri merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım.
7. Tepsimizi yağlıyoruz açtığımız hamuru tepsimize aralarına cevizi koyalım.
8. Böylelikle 4 parçaya ayırıp tek tek açıp aralarına nişasta koyup üst üste açtığımız yufkamızın son katında koyduktan sonra kenarlarını düzeltelim .
9. 250 gram tereyağı yada margarin eritip köpüğünü aldıktan sonra baklavamıza istediğimiz şekilde dilimleyip üzerine dökelim .
10. 120- 150 derece arası 2 saat fırında pişirelim.
11. Şerbeti için:4 su bardağı su, 4 su bardağı şekeri tencereye alalım.
12. Eritip 10 -15 dakika kaynatalım ,bir parça limon tuzu ilave edip karıştırın .
13. Soğuyan baklava ya ılık şerbeti dökelim en az 4-5 saat dinlendirin afiyetle yiyin 🥰🥰🥰🥰🥰🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳.