Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Un

Üzerine dökmek için:

• 1,5 kase kadar sıvı yağ

( tepsinin büyüklüğüne göre değişiyor baklava dilimlerinin üzerine 1′ er yemek kaşığı döktüm)

İçi için:

• Ceviz

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri un hariç tek tek katarak karıştırın. Daha sonrada unu ekleyin ( kulak memesinden biraz daha yumuşak olmalı) ve yoğurun. 15 dakika kadar hamuru dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde bezeler alın. Hamuru açarken yarı yarıya un ve nişastayı birbirine karıştırıp açın. 2 katta bir de iç serperek tepsinizi doldurun. İsterseniz bu tarifi büzgülü baklavada da kullanabilirsiniz. Baklavayı hazırlayıp kestikten sonra üzerine yakılmamış sıvı yağı dökün. Çünkü sıcak dökülen koku yapıyor.
Şerbet için, 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 3-4 damla limon suyunu kaynatın. Ilık şerbeti ılık tatlının üzerine dökün.