Ev Baklavası Yapımı

Ev Baklavası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 gr paket yağ (hamura katmak için )
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un

katlara sürmek için

• 250 gr paket yağ

-Vakti olmayanlar için

• 2 Adet hazır yufka

İç harç için

• ceviz, badem cekilmiş,
• 1 Fincan toz şeker

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Ev Baklavası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamuru elde etmek için bütün malzemeleri karıştırın. Sonra orta boy bezeler yapın. Nişastayla bu bezeleri açın hepsini böyle yaptıktan sonra 250 gr yağı eritin. Yağlı tepsiye bir yufka koyun erimiş yağdan sürün sonra tekrar yufka koyun. 3 kere bu işlemi yaptıktan sonra ceviz, badem, toz şekerden harç yapıp arasına koyun tekrar yufka sonra yağ tekrar yufka diyerek katları bitirin. En son kata yağ sürdükten sonra baklava şeklinde kesin. Önceden ısıtılan fırında kızartın. Bir başka tencerede şerbeti hazırlayın baklava fırından çıkınca soğuk şerbeti soğuk baklavaya dökün içini çeksin sonra servis yapın.
Hazır yufkadan yapacaklar aynı işlemi yapabilir hazır yufkalarda orta kata ceviz bademi, şeker harcı atıyoruz.

NOT: baklavayı 1 gece önceden yapar şerbetini dökerseniz ertesi güne daha iyi olacaktır.