Ev Erişteli Yeşil Mercimek

Ev Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 kase ev eriştesi
• 1 soğan
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Su

Ev Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği 1 litre kadar suyla birlikte, koyu renk suyu çıkana kadar 15-20 dk kaynatarak haşlayıp süzün. Yemeklik soğanı az sıvı yağla kavurup salçasını koyup, 5 dk daha kavurun. Süzdüğünüz mercimeği ekleyip 2-3 dk karıştırın ve 1. 5 litre kadar su ekleyin. Tuzunu da katıp kapağını kapatın. Kaynayıp yumuşayınca erişteyi ekleyip ocağı kısın ve kapağını kapatın. Erişte suyunu çekmişse göz kararı kaynar su ekleyin, ve erişte yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin (Yoğurtlu sarımsak ile çok lezzetli oluyor, serviste masada bulundurabilirsiniz)