Ev Lahmacunu

Ev Lahmacunu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Göz kararı tuz
• 1 paket maya

İç malzeme;

• Yarım kg kıyma
• 2 soğan
• 2 domates
• 1 kırmızı biber
• 1 tutan maydanoz
• 1 yemek kaşığı  biber salçası
• Pul biber, tuz, sıvı yağ

Ev Lahmacunu Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu bir kaba alıyoruz ,sıvı yağ şeker ve tuzunu mayayı ekleyip alabildiği kadar su ekleyip yoğuruyoruz, kulak memesi kıvamında olacak 20 dakika dinlendiriyoruz, içini robottan onca soğanları geçiriyoruz, sonrasında domates biber ve maydanozu atıyoruz, robottan alıyoruz, içine baharat ve salçamızı baharatlarımızı  harmanlıyoruz, alabildiğince sıvı yağ katıyoruz gevşeteceğiz, içini püf noktası hamuru 20 dakikadan fazla bekletmeyeceğiz. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ,sonrasında açıyoruz üzerine haddimizi elimizle yayıyoruz, alabildiği kadar az veya çok isteğe kalmış ısınmış olan sacımıza veya aramızda istiyoruz. Afiyet olsun.