Ev Lahmacunu

Ev Lahmacunu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker

Harcı için;

• 500 gr kıyma (az yağlı)
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet kapya biberi kırmızı
• 3 adet çarliston biberi
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber, kekik, nana
• 1 çay kaşığı zencefil, tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Ev Lahmacunu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ısıtıyoruz sonra karıştırma kabına alıyoruz mayayı, tuzu, sütü, suyu, şekeri bunları bir karıştırıyoruz.
2. Sonra azar azar unumuzu ilave ediyoruz iyicene yoğuyoruz hamur işi bitince bir kenara koyuyoruz.
3. Sıra geldi harcımızı sebzeleri mikserde geçiriyoruz süzüyoruz bir kaba koyuyoruz baharatları, sıvı yağı ilave ediyoruz.
4. Kıymayla iyicene karıştırıyoruz sıra geldi hamurumuza hamurumuzu mandalina büyüklüğünde  bezeler yapıyoruz.
5. 10 dakika bezelerimiz dinlendirelim sonra oklavayla açıyoruz.
6. 1 yemek kaşığıyla harcı her yere süreriz sonra lahmacun tavada pişiriyoruz 🤗yanında salata ayran servis edelim. Afiyet olsun.