Ev Lahmacunu

Ev Lahmacunu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 16 su bardağı un
• 3 buçuk bardak su (kontrolü olarak eklen)
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Lahmacun harcı için;

• 500 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 5 yeşil biber
• 3 domates
• 1 küçük baş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ev Lahmacunu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım.
2. Kuru maya üzerine 1 bardak ılık su ekleyip, karıştırıp bir 10 dk bekletelim.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip, yoğurma ya başlayalım.
4. Tahmini 4 bardak su kullanmış olabilirim. Kontrollü bir şekilde ekleyin.
5. Kulak memesi kıvamına gelince cevizden biraz daha büyük bezeler alıp yumaklayalım.
6. 20 tane yumak yaptım.
7. Kalan hamuru temiz bir bezle sarıp, üzerine battaniye örtüp, 1 buçuk saat kadar bekletelim.
8. Daha sonra 10 tane yumruk büyüklüğünde yumaklar yapıp bazlama yaptım tavada.
9. Hamurumun yarısını lahmacun yarısını bazlama yaptım sadece lahmacun yapacaklar tarifi yarıya indirip yoğursun.
10. Lahmacunun bütün malzemelerini güzelce temizleyip 3 -4 parçaya ayırıp makinede çektim.
11. Merdane yardımı ile lahmacun bezelerimi açtım üzerine bir kaşık lahmacun içini yedirip fırında 10 dk kadar pişirdim. ( yan yana tepsiye iki lahmacun koydum).
12. Lahmacun hamuru biraz kıyır kıyır oldu ama çok lezzetli idi evdede ancak bu kadar olurdu zaten🤗.

Yapacaklara afiyet olsun.