Ev Malzemesiyle Tarhana Çorbası

Ev Malzemesiyle Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme değil)
• 2 yemek kaşığı salça
• İsteğe göre nane
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı tavuk suyu veya kemik suyu (Yoksa su koyarız)
• 3 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Ev Malzemesiyle Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta ateşte tereyağını eritip unu ekleyip kavuruyoruz. Salça ve naneyi ekleyip kavuruyoruz.
2. Üzerine tavuk suyu ve normal suyu ekleyip karıştırıyoruz. Çırpıcı kullanırsanız daha rahat açılır. Suyun kaynamasını beklemeden yoğurda biraz ekleyip karıştıralım ve tencereye yavaş yavaş ilave edelim.
3. Kaynatmıyorum kesilmesin diye su ılıkken ekliyorum ve kaynayana kadar karıştıralım.
4. Çorbamız kaynamaya başlayınca sarımsaklarımızı ekliyoruz birkaç dakika kaynatıp, blender a çekiyoruz ve çorbamız hazır.
5. Salçanız tuzluysa tadına bakıp tuzunu ekliyoruz. Afiyet olsun.

Not1: Yoğurt koyulan çorbalar da sonradan kesilmemesi için piştikten sonraa kapağını tam kapatmıyoruz. Aralıklı bırakabilirsiniz.

Not2: Tavuk suyu veya kemik suyu kullanırsanız daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Gerçekten çok pratik ve lezzetli bir çorba.