Ev Usulü Adana Kebap (Videolu)

Ev Usulü Adana Kebap (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 4 adet orta boy soğan
• 6 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 er çay kaşığı kimyon, toz kırmızı biber, pulbiber, karabiber
• 1 yemek kaşığı kuyruk yağı

Ev Usulü Adana Kebap (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir kaseye 500 gram dana kıymayı alıyoruz.
2. Üzerine rondodan geçirdiğimiz 4 adet orta boy soğan, 6 adet yeşil biber ve 1 adet kapya biberi ekliyoruz.
3. 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçalarını, 2 yemek kaşığı galeta unu, bir tatlı kaşığı tuz ve birer çay kaşığı karabiber, kimyon, toz kırmızı biber ve pulbiberi ekleyerek elimizle yoğuruyoruz.
4. Son olarak bir yemek kaşığı kuyruk yağını ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Kıymalı karışımdan portakal büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
6. Elimizle uzun şekiller verip çöp şişe geçiriyoruz.
7. Kebapları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
8. Kebapları önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü pişiriyoruz.
9. Ev usulü adana kebapı lavaş, doğranmış marul, soğan ve mor lahana ile servis ediyoruz. Ev usulü adana kebap hazır. Afiyet olsun. 🌯