Ev Usulü Beyti Kebabı

Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 500 gr yufka
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı domates sosu
• Tuz, karabiber
• 1-2 diş sarımsak

Üzeri için;

• Sıvı yağ

Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı rendeyelim, Fazla sulu ile biraz suyunu sıkabilirsiniz. sarımsakları da rendeleyelim.
2. Kıymamızı ve yumurtayı ekleyelim, tuz, karabiber ilave edip yoğuralım.
3. Yufkamızın yarısını zeytinyağı ile yağlıyoruz diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Köfte harcımızın bir kısmını yufkaya uzunlamasına yerleştiriyoruz.
4. Sonra kenarlarını sigara böreği sarar gibi kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloyu verev ya da düz olarak kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. Üzerlerini sıvı yağ ile yağlayıp 180 derecede yarım saat üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. domates rendesinin içine sarımsak, tuz, karabiber koyup pişiriyoruz.
6. Beytinin üzerine yoğurt, domates sosu ve en son tereyağ yakıyoruz. Afiyet olsun.