Ev Usulü Beyti Kebap (Nefis) (videolu)

Nermin Mutfakta 10.032 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ev Usulü Beyti Kebap (Nefis) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 400 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

• sıvı yağ

Sosu için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük boy domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
• 1 kâse yoğurt (servis için)

Ev Usulü Beyti Kebap (Nefis) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu yemeği denemediyseniz mutlaka deneyin gerçekten çok lezzetli 😋👌👌

1. Kıymayı karıştırma kabına alın soğan ve sarımsağı rendeleyin baharatları ilave edip köfteyi iyice yoğurup vaktiniz varsa bir saat buzdolabında dinlendirin. 🌿
2. Bir tane yufkayı tezgaha açıp D şeklinde ikiye katlayın, kenar kısımlarını hafif ikiye doğru katlayın.
3. Geniş kenarına hazırladığınız köftenin yarısını yerleştirin rulo şeklinde sarın.  Sararken çok gevşek sarmamaya dikkat edin. 👇👇👇  Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
4. Keskin bir bıçakla verev olarak kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine sıvı yağ sürün.🌿
5. Tepsinin kenarına domates🍅 ve biber 🌶koyup önceden ısıtılmış 180°C derece fırında yufkalar hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
6. Sos için tavaya tereyağı ve sıvı yağı alıp tereyağını eritin.
7. Ardından sıvı yağ ve tereyağı karışımına salçayı, rendelenmiş domatesi 🍅ve tuzunu ilave edip domatesler suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte 6-7 dakika pişirin.
8. Kızaran beytileri servis tabağına alıp, ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine sos gezdirip yoğurt ve pilav ile servis yapabilirsiniz nefis 👌😋
9. Yemeğimiz servise hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Hoşçakalın 🤗