Ev Usulü Çiğ Köfte

Ev Usulü Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı sıcak su
• Servis için marul

Ev Usulü Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler😀
Çok çok sevdiğim çiğ köfteyi kendim de yapmak istedim ve çok güzel oldu. Umarım siz de beğenirsiniz, öncelikle iki soğanı soyup robottan geçirelim.
Bulguru ilave edip robotu çalıştırmaya devam edelim. Yaklaşık 5 dakika çalışsın. Sonra robottan çıkarıp geniş bir kaba alalım. üzerine sıcak su döküp üstünü örtüp 5 dk bekleyelim.
Bulgarlar şişince salça ve baharatlar ekleyip iyice yoğuralım. Nar eşkisi ilave edelim ve yoğuralım. En son maydanoz da ekleyip yoğuralım ve hazır. Anlatımı uzun gibi geldi ama robotta çekildiği için yoğurma kısmı zor olmaz. şimdiden afiyet olsun. 😙