Ev Usulü Etli Pide

Ev Usulü Etli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tane yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç malzemesi için;

• 1 kg et
• 3-4 adet soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 3-4 adet domates
• Bir tutam maydanoz
• Tuz pul biber ve karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 50 gram tereyağı veya margarin

Ev Usulü Etli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için Ilık sütü mayayı şekeri kaba koyup karıştıralım.
2. Mayanın eridiğinden emin olduktan sonra unu tuzu katıp yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu bir saat dinlendirelim.
4. Hamurumuz mayalanırken iç malzememizi hazırlayalım.
5. Soğanı yeşil biber domates ve maydanozu doğrayıp ete katalım.
6. Daha sonra baharatlarını ilave edelim.
7. Salçaları ve küp küp doğranmış tereyağını ilave edip güzelce yoğuralım.
8. Diğer taraftan hamurumuzu küçük bezelere bölelim.
9. Küçük bezeleri açalım.
10. Tekrar tepside bir 10 dakika mayalanmasi için bekletelim.
11. Daha sonra malzemeyi üzerine sürüp 5 dakika daha bekletelim.
12. Isınmış fanlı 180 derecede yağlı kağıt serilmiş tepside veya teflon tavada pişirilir.
    (ben bir kısmını fırında pişirirken diğer taraftan tavada pişiriyorum)
    AFİYET OLSUN :)