Ev Usulü Fındık Lahmacun

Ev Usulü Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için
• Yarım kilo un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için

• 250 gram az yağlı kıyma
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 2 adet yeşilbiber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yaprak biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ev Usulü Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. öncelikle hamur malzemelerimizi bir kaba alıyoruz karıştırıyoruz. Kıvama göre az da su ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Yarım saat dinlendiriyoruz.
3. İç harcı için bütün malzemelerimizi rondodan geçiriyoruz. Rondo yoksa küçük küçük doğrayabilirsiniz
4. Sonra iç harç malzemelerimizi bir kaba alıp baharatlarını atıp karıştırıyoruz.
5. Hamurumuzu dört eşit parçaya bölüyoruz.
6. Sonra oklava ile açıp küçük tencere kapağı ile kesiyoruz.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üstüne harcımızı sürüp 175 derece de ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Bir bezin arasına koyup kapatıyoruz gevremesin diye yiyeceğimiz zaman servis ediyoruz. Afiyet olsun not:fırından çıktığın da hemen bir sofranın arasına alırsak ilk etapta bir besa dakika öyle durursa tekrar dışarda dursa da gevşemez.