Ev Usulü Hamburger

Ev Usulü Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger Köftesi için:

• 100 gram kıyma
• Yarım kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Diğer malzemeler:

• 2 adet hamburger ekmeği
• 2 adet patates
• Cheddar peyniri
• Turşu
• 1/4 (çeyrek) kuru soğan
• Domates
• Marul
• Ketçap
• Mayonez
• Hardal

Ev Usulü Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Sevdiklerimizi dışarıda satılan sağlıksız katkı maddeli hamburgerlerden kurtarıyoruz, evde kendi hamburgerimizi kendimiz yapıyoruz

İşe hamburgerimizin köftesini yapmakla başlıyoruz. Bir kaba 100 gram kıymayı alıyoruz. Yarım kabukları soyulmuş soğanı, 2 diş sarımsağı, bir tutam maydanozu ve 1 yumurtayı robottan geçirip kıymanın üzerine ekliyoruz. 6 yemek kaşığı galeta ununu ve 1’er çay kaşığı baharatlarımızı ilave edip yoğuruyoruz. 2 eşit parçaya ayırıp hamburger köftesi şekli veriyoruz. Gözünüze büyük kalın görünebilir fakat kızardıkça köfte kendini çekiyoruz.

Diğer taraftan 2 adet patatesimizi de kızartıyoruz. 2 adet hamburger ekmeğini enine ortadan ikiye bölüyoruz. En alta hardal sürüyoruz. Üzerine hamburger ekmeğini ve kızarmış patatesleri yerleştiriyoruz. Ketçap ve mayonezini sıkıyoruz. 1 adet cheddar peynirini ekliyoruz. Enine doğranmış domatesi koyuyoruz. Dilimlenmiş turşu, hilal şeklinde doğranmış 1/4 kuru soğan ve marulu da ekledikten sonra hamburger ekmeğimizin diğer parçasını üzerine kapatıp sıkıca bastırıyoruz.

Sağlıklı hamburgerimiz gönül rahatlığıyla yenmek için hazır, afiyet olsun.