Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için.;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 4 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç malzemesi için:

• 500 gram kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet domates
• 2 adet iri kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber
• Biraz sıvı yağ

Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizinle lezzetli lahmacun tarifimi paylaşmak istiyorum. Öncelikle unumuzu kabımıza alıp ortasını açıyoruz mayamızı sıvıyağı sütü tuzu da koyup karıştırmaya başlıyoruz, biraz ılık su yardımıyla yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat kadar dinlendirmeye bırakıyoruz. Bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz kıymanın içine domates biber soğanı rendeliyoruz, maydanozu da küçük doğrayıp baharatları,tuzu, biber salçasını da ekliyoruz. Son olarak biraz sıvı yağ döküp karıştırıyoruz biraz cıvık bir iç malzemesi olsun ki sürmesi kolay oluyor. Dinlenen hamuru cevizden biraz büyük bezelere ayırıyoruz ortalama 13 tane çıkıyor, un yardımıyla servis tabağı kadar açıyoruz, iç malzememizi her tarafına gelecek şekilde yayıp pizza tavasında alti pişince servise sunuyoruz ,afiyet olsun.