Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• yarım paket yaşmaya
• ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• tuz

İçi için:

• 150 gram kıyma
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çorba kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızıbiber
• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz

 
Garnitür için:

• Soğan
• Maydanoz
• Domates
• Marul
• Limon

Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır.içi için,domates, soğan, maydanoz ve biberi blendırdan parçalayarak suyu alınır ve kıymaya eklenir, biraz sıvı yağ, salça, sarımsak, tuz ve baharatlar katılarak karıştırılır. Hamur bezelere ayrılır ve merdaneyle ince şekilde açılır ve kıymalı harç parmakla bastırılarak sürülür, 200 derece fırında 15 dakika pişirilir ve çıkarınca kenarlarına margarin sürülür ve nemli bezle örterek yumuşatılır.Afiyet olsun.