Ev Usulü Pide

Ev Usulü Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 5-6 su bardağı un
• İnstant maya

İçi için (arzuya göre);

• 300 gr kıyma
• Bir kase rende kaşar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Üzerine yumurta sarısı

Ev Usulü Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup dinlendirip kabartalım. Kıymayı yağsız tavada kavuralım, tuzunu atalım. Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde koparıp ince uzun açalım. İçine kıymayı koyup üzerine arzuya göre tereyağı miktarını ayarlayıp ister açık ister kapalı yapalım. Üzerine isterseniz kaşar da ekleyip çeşitlendirebilirsiniz. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürerseniz daha iyi kızarır. Çıkınca tereyağını üzerine sürebilirsiniz. 200 derecede 25 dk kontrollü pişirelim.