Ev Usulü Urfa Kebabı (Şahane)

Ev Usulü Urfa Kebabı (Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

Ev Usulü Urfa Kebabı (Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba kıymayı ve rendelenmiş soğan ve sarımsak ekleyin.
2. Tuz karabiber ve pul biberi koyun ve iyice yoğurun.
3. Buzdolabında 20 dk bekletin.
4. Çarliston biberi ve domatesi orta büyüklükte dilimleyin.
5. Dinlenen urfa harcından yumruk büyüklüğünde parça kopararak varsa kalın çöp şişe yoksa benim yaptığım gibi iki çöp şişi birleştirip şişe hafif sıkarak geçirin.
6. Fırın tepsisine şişleri ve dilimlenmiş olduğumuz domates ve biberi tepsiye dizip önceden ısılıtmış 200 derece fırında 25-30 dk pişirin.
   Sıcak olarak servise hazır afiyet Olsun.