Ev Yapımı Beyti Kebabı

Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Beyti Kebabının Köftesi İçin ;

• 400 gr kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu(ben evde kuruttuğum ekmeği ufalayıp kullandım)
• Tuz
• Karabiber

Diğer Malzemeler ;

• Hazır yufka
• Tereyağ

Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı domates rendesi

Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Beytinin köftesi için soğan yumurta ve sarımsağı rondodan geçirip diğer köfte malzemeleri ile karıştırıp bir güzel yoğurun.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyduktan sonra köftelerimizi elimizle uzun ve hafif yassı bir şekilde şekillendirip tepsiye dizin.
3. 180 derece ısıtılmış fırında köfteleri kızarana kadar pişirin.
4. Sonra 1 yufkayı ikiye ortadan bölün. İçine eritilmiş tereyağı fırça yardımıyla sürün.
5. Köfteleri yufkanın kesilen kısmından itibaren dip dibe dizin rulo olacak şekilde yuvarlayın. Diğer yufkayı da aynı şekilde yapın.
6. Sarmış olduğunuz yufkaları yuvarlak hatta verev şekilde kesip fırın tepsisine tekrar dizelim ve üstüne hafif tereyağ sürüp ve fırına verin.
7. Çıkardıktan sonra bir ocakta domates rendesi ve tereyağı kavurup üstüne dökün. Servise hazır
8. Servis ederken yanına isteğe göre yoğurt ekleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.