Ev Yapımı Beyti Kebabı (Videolu)

Ev Yapımı Beyti Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet lavaş veya yufka

Köftesi için;

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı galeta un
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yufkaların arasına sürmek için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

Ev Yapımı Beyti Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftesini hazırlıyoruz kabımıza kıymaları alıyoruz, soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.Kıymanın üzerine ilâve ediyoruz .
2. Bütün köfte malzemelerinide ilave ederek iyice yoğuruyoruz .
3. Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alarak rulo yapıyoruz.
4. Elimizle biraz bastırıyoruz ,bu şekilde şekil vererek tepsiye diziyoruz .
5. 10-15 dakika pişiriyoruz .
6. Köfteler pişerken tepsiye soğan ,domates ,biber ,koyup közleyebilirsiniz.
7. Lavaşların arasına sürmek için tereyağını eritelim sıvı yağını ilave edip karıştıralım lavaşların arasına sürelim .
8. Pişen köftelerden bir parça koyarak saralım .
9. Bütün köfteleri bu şekilde saralım çapraz bir şekilde keselim, tepsiye dizelim.
10. Üzerine arasına sürdüğümüz sostan sürerek 180 derece ısıtılmış fırına üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişirelim .
11. Sosunu hazırlamak için bir tavaya tereyağını alalım eritelim.
12. 1 adet domatesi rendeleyip biraz pişirelim.
13. Daha sonra salçayı ilave edip karıştıralım .
14. İyice karıştıktan sonra yarım su bardağı su ile açalım.
15. Pişen beytileri sunum tabağına dizelim.
16. Üzerine sosunu ilâve edip yanında yoğurt ve közlediğim biber domates soğan ile sunum yapalım ve afiyetle yiyelim..