Ev Yapımı Beyti Kebabı

Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 2 adet yufka

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Yufkalarımızı ortadan ikiye keselim, geniş kısmına köftemizi eşit şekilde uzunlamasına koyalım. Yufkamızı rulo sarıp verev şekilde keselim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Yufkaların üzerine eritilmiş tereyağını sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Sosu için; tereyağını bir tavaya alıp eritelim. Üzerine salçayı ilave edip kavuralım. Göz kararı sıcak su ilave edip 2-3 dakika kıvam alana kadar pişirelim. Kıvamı ne çok koyu ne çok sulu olacak. Fırından çıkan beytilerimizi servis tabağına alıp üzerine kaynamakta olan sosumuzdan dökelim. Arzuya göre bulgur pilavı, yoğurt, köz biber ve domates ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.