Ev Yapımı Beyti Kebap

Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1,5 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Lavaş hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un ( ele yapışan yumuşak )

Tereyağ sosu için;

• 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı toz biber

Üst sosu için;

• 100 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle etini yapmak için gerekli malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım ve 15 dakika dinlendirelim.
2. Bu arada lavaş hamuru için hamurumuzu yoğuralım, yumuşak ele yapışan bir hamur olmasını dikkat edelim. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp dinlenmeye alalım hamurumuzu.
3. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp dinlenmeye alalım hamurumuzu.
4. Daha sonra kıymamıza uzun uzun yassı şeklinde şekil verip tepsiye alalım.
5. 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim.
6. Köftelerimiz pişerken lavaş hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp oklavayla açalım tavada çok olmamak kaydıyla arkalı önlü pişirelim.
7. Bir bezin içine saralım ki yumuşak kalsın lavaşlar.
8. Bu arada tereyağı sosunu hazırlayalım.
9. Lavaşın üzerine sos sürelim ve kıymamızı ekleyip sardığımız beytilerimizi verev şeklinde keselim.
10. Kalan sosu beyninin üzerine sürelim ve 15-20 dakika beytilerimizi fırında kızartalım 200 derecede.
11. Bu arada üst sosu için gerekli malzemelerimizi hazırlayıp fırından çıkardığımız beytilerimizi servis tabağına alıp dizip sosu kaşık yardımıyla üzerine dökelim. Afiyet olsun. 🎀❤️🌼.