Ev Yapımı Çıtır Lahmacun

Ev Yapımı Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 6-7 su bardağı

İç malzemesi için ️

• 500 gram kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için süt, su,sıvı yağı karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ilave edelim. Çok yumuşak bir hamur olmayacak.
3. Hamuru 15 dk dinlendirip mandalina şeklinde beze yapalım.
4. İç harcı için robottan veya elde çekme aparatınız varsa hepsini bir çekin.
5. Lahmacun içi malzemelerini bir kaba alalım.
6. Yarım bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı suyu ,baharatları ve kıymamızı ,domates salçası,biber salçasını ekleyip hepsini bir elimizle karıştıralım.
7. Bezeleri hafif unlanmış tezgamızın üstüne açalım.
8. Açtığımız hamurumuzun üzerine 2 yemek kaşığı kadar harç koyup kaşık ile yayalım.
9. Fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
10. Taş fırınınız varsa pişirime işlemini orda da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌸.