Ev Yapımı Çökertme Kebabı

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 150 gr kıyma arzuya göre tavuk veya dana kuzu eti’de kullanılabilir
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil ve kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, kimyon, karabiber, kekik
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyalım soğuk suda bekletelim.
2. İnce uzun şekilde dilimleyelim kızartalım.
3. Diğer tavaya zeytinyağı kıyma soğan ve biberleri ekleyip soteleyelim.
4. Biber ve domates salçası ekleyip domatesleri de ilave edip kavuralım.
5. Baharat ve tuzu ekleyip yarım çay bardağı su ilave edip karıştıralım.
6. 5 dk sonra kapatalım sunum tabağına kızartmış olduğumuz patatesi ekleyelim
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt üzerine kıymayı serpelim. Afiyet olsun.