Ev Yapımı Ekmeğiyle Muhteşem Soslu Sucuk Ekmek (Videolu)

Ev Yapımı Ekmeğiyle Muhteşem Soslu Sucuk Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kangal sucuk (halka halka doğranacak)

Gobit ekmek;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiğince un

Sosu için;

• 8 yemek kaşığı mayonez (sarımsaklı mayonez de olur)
• 5 yemek kaşığı ketçap
• 14 adet kornişon turşu (büyükse 6 yeterli)

Garnitürler;

• Marul, domates, soğan

Ev Yapımı Ekmeğiyle Muhteşem Soslu Sucuk Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
2. Güzelce karıştırıp unu azar azar ekliyoruz.
3. Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru streçleyip üzerini temiz bir bez ile örterek 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
5. Tezgaha un serpip mayalanan hamuru 7 bezeye bölüyoruz.
6. Bezeleri ince olmayacak ve tatlı tabağından küçük olacak şekilde açıyoruz.
7. Bezeleri açmaya başlayınca fırını en yüksek derecede ısıtıyoruz.
8. Fırını sürekli kontrol ederek pişiriyoruz.
9. Ortalama 7 – 8 dakikada pişiyor.
10. Turşuyu minik minik doğruyoruz.
11. Karıştırma kabına mayonez ve ketçap ekliyoruz.
12. Üzerine turşuyu da döküp karıştırıyoruz.
13. Marulu ve domatesi doğruyoruz.
14. Soğanları piyazlık doğrayıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
15. Sıcak suda 3 dakika haşlayıp suyunu süzüyoruz.
16. Sucuğu halka halka doğruyoruz.
17. Izgarada, tavada ya da tost makinesinde pişiriyoruz.
18. Gobit ekmeğimizi ortadan kesip açıyoruz.
19. Önce sosumuzdan yayarak ekliyoruz.
20. Marul ve soğan ekliyoruz.
21. Domates ekliyoruz.
22. Dilediğimiz gibi pişirdiğimiz sucuğu dilediğimiz miktarda ekliyoruz.
23. Tercihe göre ekstra sos ekliyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun :)