Ev Yapımı Enfes Pide Tarifi

Ev Yapımı Enfes Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 3 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için:

• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Susam ve çörek otu

Ev Yapımı Enfes Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şeker ılık suda iyice eritilir.
2. Daha sonra tuzu unu yoğurdu katılıp yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamuru toparlamak için zeytin yağı elimize dökülüp hamur etrafından yoğurulur.
4. Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamur un serpilmiş tezgaha alınır ve hamur dörde bölünür.
6. Ardından yağlı kağıt serilmiş tepside elimizle açılır.
7. Bu şekilde üzeri örtülerek 15dk tepsi mayası için beklenir daha sonra beraber çırpılmış yumurta ve yoğurt üzerine sürülüp elimizle pide şekli verilir.
8. Susam çörek otu serpilip 250 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.