Ev Yapımı Fındık Lahmacun

Ev Yapımı Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• HAMURU İÇİN:
• Yarım paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 çay bardağı ılık su
• Tuz
• Alabildiğine un

İÇ MALZEMESİ:

• 750 gr kıyma
• 1 büyük baş soğan
• 3-4 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Ev Yapımı Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bunun için yoğurma kabına alabildiği kadar un koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Unun ortasına mayayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Çok sert olmayan bir hamur hazırlıyoruz. Hamuru yoğurabildiğiniz kadar fazla yoğurun çünkü hamur sakız gibi oluyor. Hamurumuzu yarım saat kadar mayalanması için üstünü örtüp kenara koyuyoruz.
Gelelim iç malzemeye. Kıymamızı bir kaba alıyoruz soğanı robottan geçiriyoruz ve diğer bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp ve baharatlarını da ekledikten sonra iç harcımızı karıştırıyoruz. Yarım saat dinlenen hamurumuzdan 40 adet beze yapıyoruz ve bu bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize hamurları alıp iç malzemesini de koyduktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun:)