Ev Yapımı Gözleme

Ev Yapımı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su (aldığı kadar, ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar su eklenir)
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için,

• 1 kg ıspanak
• 2 adet soğan
• 250 gram kıyma

Ev Yapımı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, mis gibi ev yapımı gözleme yapmak isteyenler için pratik bir tarif. Ununu daha az ya da daha fazla koyarak istediğiniz kadar gözleme elde edebilirsiniz. Kabımıza un, tuz ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz. Azar azar ılık suyumuzu ekleyerek ele az yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bıçakla ufak parçalar kesip yuvarlıyoruz. Az un ile servis tabağı büyüklüğünde oklava yardımı ile açıyoruz. Hazırladığımız iç harçtan ( soğanı kavurup kıyma, ıspanak, baharat ve tuzunu ekleyerek harcımı hazırladım) koyup ikiye katlıyoruz. Tavada pişiriyoruz. İç harcınız yağsız ise ( peynir vs gibi) piştikten sonra tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun.