Ev Yapımı Kıymalı Pide

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 kilo un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

Pidenin içi için;

• 1 kilo dana kıyma
• 4 tane kuru soğan
• 10 tane sivri biber
• 3 tane kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tane domates

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru için 2kuli unu derin bir kabın içine alalım, tuzunu koyalım.
2. Küçük bir kaseye kuru mayayı şekerini az ılık su koyup mayayı bekletip una ilave edip ılık suyla hamuru yavaş yavaş yoğuralım hamurun kıvamı kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak.
3. Yoğurulan hamurun ağzını kapatıp mayalanana kadar bekleyin.
4. Pide içini için; 1 kilo kıymayı bir kaba alalım, soğanı incecik doğrayın, biberleri doğrayın, kapya biberleri ince ince doğrayın, domatesini doğrayın karabiberi, pul biberi, tuzunu ilave edip iyice karıştırın.
5. Daha sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım pide şeklinde açıp, içine harcını koyup pide şeklinde kapatıp fırın tepsisine dizin.
6. 200 derecede 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun canlar.