Ev Yapımı Kıymalı Pide

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7 bardak ortalama un
• Hamuru toparlamak için üzerine biraz sıvı yağ

İç harcı için:

• 300gram kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 tane sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Biraz sıvı yağ
• 4 veya 5 domates rendesi (ben kışlık konserveden kullandım)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber (isteğe bağlı)

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup dinlendiriyoruz.
2. Süt, su ve mayayı eritip şeker tuz ilave ediyoruz.
3. Arkasından yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra elimize biraz sıvı yağ döküp toparlıyoruz.
5. Üzerini kapatıp mayalamaya bırakmıyoruz.
6. İç harcını ben soğanları küçük satır olacak şekilde doğradım siz robottan da geçirebilirsiniz biberleri de elimde doğradım.
7. Bütün malzemeleri ekledikten sonra güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
8. Hamur mayalanınca  pide şeklini merdane ile verip üstüne kıymalı harcı elimizle yayıyoruz.
9. Kenarlarını içine katlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıtılmış 200derecede pişiriyoruz.
10. Fırından çıkınca hemen eritilmiş margarin yada tereyağ fırça ile sürüyoruz.
    Afiyet olsun yiyen herkese