Ev Yapımı Kıymalı Pideler

Ev Yapımı Kıymalı Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Un
• Tuz
• Su
• 3 yemek kaşığı kuru maya

İç malzemesi için;

• Kıyma
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 3 adet sivri biber
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yem kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı biber, pul biber, kimyon
• 1 diş sarımsak

Ev Yapımı Kıymalı Pideler Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir kaba maya, tuz katılıp ılık suyla karıştırılıp erimesi ve kabarması beklenir. Kabarınca un katılıp yoğrulur ve yarım saat bekletilir. Sonra bir başka kaba kıyma konur. İçine rondodan geçen soğan, maydanoz, domates, biberden koyulup elinizle karıştırın. Baharatlar, salça ve sarımsak ilave edip tekrar karıştırın. Beklettiğiniz hamuru alın ve açın, üstüne kıymalı harcı koyup kenarları hafif parmağınızla bastırılarak kenar yapın.Yumurta sarısı sürüp fırına sürün. Pişince servise hazırdır. Afiyet olsun…