Ev Yapımı Lahana Turşusu

Ev Yapımı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 1 su bardağı beyaz sirke
• 1 su bardağı limon suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı kaya tuzu
• 1 çay bardağı limon tuzu
• 9-10 diş sarımsak
• 1 avuç nohut
• 2 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 adet cam kavanoz
• Yeteri kadar su (dinlenmiş)

Ev Yapımı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine sirkeyi, kaya tuzunu, limon tuzunu ve limon suyunu koyup iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. İnce ince doğradığımız lahanaları kavanoza basıp erittiğimiz malzemeleri lahanaların üzerine ilave ediyoruz.
3. Ardından dinlenmiş suyla kavanoz tamamen dolacak şekilde suyunu tamamlıyoruz.
4. Sarımsakları, nohutu ve dilimlenmiş limonları kavanozun arasına serpiştiriyoruz.
5. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz.
6. Karanlık bir yerde 10 gün kadar bekletiyoruz.
7. 10 gün sonra turşumuz yemeye hazır hale geliyor.

Afiyet olsun :)