Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• Alabildiğince un
• 1 kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemeler

• 350 gr yağlı kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarim demet maydanoz
• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı aci biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için un hariçinde diğer malzemeleri karıştıralım.
Üzerine alabildiğince unu ilave edip yoğuralım ve üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmasını bekleyin.

Üzeri için; Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve iyice karıştıralım.

Hamuru yoğurup beze büyüklüğünde parçalar koparalım.
Büyük tabak ebatlarında açalım. Tavayı ısıtıp ocağı orta ateşte bekletip açtığımız hamuru tavaya yerleştirelim.
Hamurun üzerine harçtan koyalım ve hamurun üzerine yayalım.
Tavada yaklaşık 5-6 dakika altının yanmaması için kontrol ederek pişirelim.
Afiyet olsun. .