Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 paket instant maya
• 2 adet küp şeker
• 4 bardak un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 300 gr kıyma

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, biber ve sarımsakları rondoda çekiyoruz diğer iç malzemeleriyle karıştırıyoruz.
2. Hamuru için un, tuz ve sıvı yağı bir kaba alıyoruz.
3. Ilıttığımız su ve süte şekerle instant mayayı ekliyoruz. Maya kabardıktan sonra una ekleyerek yoğuruyoruz.
4. Altına un serpilmiş bir tepsiye mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bırakıyoruz.
5. Üzerini hafif nemli bezle kapatıp 10 dk bekliyoruz ve ardından ince olacak şekilde uzunlamasına açıyoruz.
6. Açtığımız her hamura 2 kaşık iç harçtan sürüyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 6-7 dk pişiriyoruz. Bu ölçülerden yaklaşık 10 adet lahmacun çıkıyor.