Ev Yapımı Lahmacun (Hazırdan Farksız)

Ev Yapımı Lahmacun (Hazırdan Farksız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 2 soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yesil biber
• 2 kırmızı biber
• 2 domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz 1 tutam
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı isot

Hamuru

• 7 su bardağı un
• 2 çay kaşığı instant maya
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 500 ml su

Ev Yapımı Lahmacun (Hazırdan Farksız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ,şeker ,su derin kaba alalım karıştıralım.
2. Üzerine unu ilave edelim tuzunu koyalım.
3. Güzelce yoğuralım.
4. yarım saat dinlendirelim.
5. Rondoya biberleri soğanı, sarımsağı, domatesi maydanozu alıp kıyalım.
6. Yoğurma kabına kıymayı koyalım.
7. Üzerine rondodan çektiğimiz harcı da ilave edelim.
8. Sonra sırasıyla sıvı yağ salçaları ilave edelim.
9. Baharatlarını tuzunu da atalım.
10. Güzelce yoğuralım iç harcımızda hazır.
11. Mayası gelen hamuru altı unlanmış tepsiye bezelere bölelim.
12. 24 beze oluyor bu ölçüden.
13. Ama aldığınız ölçüye göre değişebilir.
14. 10 dk kadarda öyle dinlendirin.
15. Sonra tavanızın altını açın tava ısınsın.
16. Sonra bezelerden alın açın tavaya serin ve üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme kıymayı yayın ve kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.
17. Üzerine buharıyla pişiriyor üstü nasıl pişiyor diye düşünmeyin sakin harika oluyor.
18. 3- 4 dk da pişiyor. Sert olmaması için temiz bir hamur örtünüzün arasına koyun. Üst üste. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. .