Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Bardak ölçüsü 200 ml

İçi için;

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3 dış sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığından biraz sert olacak şekilde iyice yoğuralım .
2. 12 beze yapalım üzerini temiz bir örtü ile örtelim 20 dakika dinlendirelim.
3. İç harcı için kıymayı karıştırma kabına alalım soğan, domates, biber, kırmızı biber, maydanozu rondodan çekelim.
4. Kıymanın üzerine ilave edelim.
5. Diğer malzemeleride ilave ederek karıştıralım ve elimizle yoğuralım iç hacımız hazır.
6. Hamurumuzu açmaya başlayalım ince bir şekilde açalım ve hamuru yağlı kâğıt üzerine alalım.
7. İç harçtan 3 yemek kaşığı koyalım hamurun üzerine eşit bir şekilde serelim.
8. Yağlı kağıt kullanmanın sebebi hamuru tavaya kolay bir şekilde koyabilmektir.
9. Kızdırdığımız tavaya lahmacunu koyalım kısık ateşte 4 dakika kapağı kapalı olarak pişirelim.
10. Daha sonra 4 dakika kapağı açık pişirelim .
11. Bu şekilde hamurlarımızı yapalım lezzeti efsane lahmacunumuz hazır afiyet olsun.

Videolu tarif için intagramda hatice hatunun hünerli elleri adlı sayfamda bulabilirsiniz.