Ev Yapımı Mevlana Pide

Ev Yapımı Mevlana Pide Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN :

• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre arttırabilirsiniz) aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN :

• 250 gram kıyma
• 150 gram peynir
• 1 soğan
• 1 domates
• Maydanoz
• Tuz ,biber

ÜZERİ İÇİN :

• 1 yumurta

Ev Yapımı Mevlana Pide Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ve ılık suyu yaş mayayla karıştırıyoruz, tuzu ve şekeri ekliyoruz daha sonra tereyağı ve sıvı yağı ekliyoruz azar azar un ekleyip yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar daha sonra dinlenmeye bırakıyoruz ,yarım saat kadar iç malzemesini hazırlıyoruz, kıyma ve peyniri karıştırıyoruz soğanları ince ince doğruyoruz, domates ve maydanozu da doğrayıp ,tuz ve biberini atıyoruz isteğe göre yeşil biberde doğrayabilirsiniz dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp uzunlamasına acıyoruz, iç harcımızdan yeteri kadar koyup kenarlarını kapatıyoruz ,ortası acık kalıyor resimde gözüktüğü gibi isterseniz kapalı da yapabilirsiniz, fırın tepsisine koyup yumurtayı çırpıp üzerine sürüyoruz, 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz, pişince sıcak olarak servis ediyoruz,afiyet olsun :)