Ev Yapımı Nefis Pizza

Ev Yapımı Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket haşlanmış mısır
• 1 paket haşlanmış mantar
• 2 paket rendelenmiş kaşar
• 2 tane sucuk
• 3 adet domates
• 3 tane yeşilbiber inçe doğranmış
• 3 tane kırmızı biber inçe doğranmış
• İsteğe göre siyah zeytin inçe doğranmış
• 1 paket domates sosu ( yoksa salçayı az sulandırıp kaynatarak elde edebilirsiniz )
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak

Hamuru İçin ;

• 1 kg un
• 1 adet yumurta
• 1 tane yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı kadar ılık su
• Bir fiske tuz

Ev Yapımı Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlayalım. Hamuru yoğurmak için bir leğen alalım içine sıvı yağ ve ılık suyu ekleyin ve içine elimizle ezerek mayayı koyalım iyice karıştıralım daha sonra yumurtayı tuzu ekleyelim karıştıralım ve eleyerek bir bardak unu içine dökelim (Kesinlikle unu elemeden koymayın ve bütün unu hemen eklemeyin yavaş yavaş hamuru gözlemleyin kıvamı olana kadar yavaş ilave edersiniz aksi takdirde istenilen hamur elde edilmez)
2. 6 bardak un ekleyeceğiz toplamda yoğura yoğura kulak memesi kıvamına gelip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor geriye kalan unu açarken kullanacağız.
3. Sonra hamuru iyice yoğurun 10 dk kadar ve üzerine streç film örtüp mayalanmaya bırakın.
4. O sırada bütün içine koyacağımız malzemeleri sudan geçirip inçe ince doğrayalım sosun içine kekik ekleyin karıştırın hamur mayalanınca 4 büyük parçaya ayırın 4 tane pizza çıkmaz lazım bu hamurdan.
5. Ve oklava ile tepsinin şekline göre hamuru açın kare veya oval yağ pek kullanmayın un çok az un kullanın.
6. Ve tepsiye hamuru yerleştirin ardından domates sosunu azıcık kaşar peyniri sucuk yeşil ve kırmızı biber.
7. Domates ,mantar zeytin mısırı ekleyin en üstte tekrar kaşar ekleyip 180 derece ısınmış olan fırına gönderin her bir hamuru böyle yapın. Afiyet olsun.