Ev Yapımı Nefis Ramazan Pidesi

Ev Yapımı Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük paket instant maya (7 gramlık paketlerden)
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
• 3 doluca tatlı kaşığı tuz kullanıyorum
• 2 adet yumurta beyazı
• 12 su bardağına yakın un kullandım
• (su bardağı ölçüm 220 ml)
• Çay bardağı ölçüm 130 ml

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 3-4 damla pekmez (daha güzel kızarması için)

Ev Yapımı Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel kabaran, yumuşacık, el lezzeti ile ev pidesi🥳 üstelikte dondurup dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. Görünümü ilede kimse sizin yaptığınıza inanmayacak kadar orjinal🙌🏻💯🙌🏻 buyurun tarif aşamalarım😉

1. Maya, şeker ve ılıtılmış süt yoğurma kabında 2 dakika bekletilip tel çırpıcı ile karıştırılır.
2. Üzerine ılık suyu eklenir. Sıvı yağ tuz ve yumurta akı da katılıp karıştırılır.
3. 5-6 bardak unu döküldükçe tel çırpıcı ile karıştırılmaya devam edilir.
4. Ardına kalan unu eklendikçe el ile yoğurulmaya başlanır.
5. Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak, (biraz ele yapışacak kıvamda cıvık) olduktan sonra 5 dk boyunca iyice yoğurulur.
6. Ilık bir yerde 50 dk mayalandırılır.
7. Sonrasında; elimizi azcık yağlıyoruz. Hamur ele yapışmadan kabından alınabilsin diye, hamuru toparlayarak unlanmış tezgaha çıkarıyoruz.
8. 5 eşit bezeye ayırıyoruz ve üzerlerini örtüyoruz.
9. İlk bezeden başlayıp elle yayarak basa basa biraz hamuru genişletiyoruz ve yuvarlak şekil veriyoruz.
10. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
11. Üzerleri örtülü şekilde, 15 dk tepsi mayası verdiriyoruz.
12. Sonra parmak uçlarımızı tas içindeki sıvı yağa batırarak hamura önce yuvarlak ince şekilde basıyor, daha sonra baklava dilimi şeklini veriyor kareler yapıyoruz.
13. Üzerine yumurta karışımını sürüp susam çörek otu serpiyoruz 20 dk tekrar tepsi mayası için bekletiyoruz.
14. Alttan ikinci rafta alt üst ayarda 220° de ısınmış fırında 13-15 dk kızarana dek pişiriyoruz.
15. Ilımaya başlayınca üzeri örtülü dinlendirebiliriz. Fazla gelen ekmeği dondurucuda poşetleyip saklayabilirsiniz.