Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo süt
• peynir mayası

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Yapılışı

5 Kiloluk süt öncelikle süzülür ve hafif ılıyana kadar ısıtılır çok kaynatılmayacak. Daha sonra tezgaha alınır ve 1.5 kapak peynir mayası ilave edilir ve kepçe yardımıyla karıştırılır ve üzerine ben kapak yerine tepsi örttüm ve üzerine hafif bir mutfak bezi örttüm. 1 saat veya yarım saat o şekilde kaldıktan sonra sütü bez torbaya alarak süzülmesini bekleyin. Bir gece beklerseniz daha iyi sonuç alırsınız. Daha sonra dilimleyerek tuza batırılır ve bir kaba alınarak dolapta dinlendirilir. Ertesi gün yerseniz daha lezzetli oluyor.  Servis öncesi peyniri hafif yıkayıp keserek servis edebilirsiniz.  Peyniri 5 kiloluk kabın içine de yerleştirerek tuzlu suyun içinde muhafaza edebilirsiniz. Herkese Afiyet Olsun.